Dørslag – Slik velger du riktig til kjøkkenet ditt

Et godt dørslag er en av de mest brukte redskapene på kjøkkenet. Enten du skyller pasta, vasker grønnsaker eller siler av kokevannet, trenger du et dørslag som tåler daglig bruk og gjør jobben effektivt. Her får du en grundig gjennomgang av hva du bør se etter.

Materiale har alt å si

Dørslag finnes i rustfritt stål, plast og silikon – og valget av materiale påvirker både holdbarhet og bruksopplevelse. Rustfritt stål er det mest robuste alternativet. Det tåler høye temperaturer, er enkelt å rengjøre og varer i årevis. Plast er lettere og rimeligere, men kan misfarges over tid av sterke matvarer som tomat og gurkemeie. Silikondørslag er fleksible og kan ofte brettes sammen, noe som sparer plass i skuffene.

Uansett materiale bør du velge et dørslag med stabile føtter eller en flat bunn, slik at det står stødig i vasken mens vannet renner av. Har du allerede investert i godt servise og kvalitetsutstyr til kjøkkenet, er det naturlig å velge et dørslag som holder samme standard.

Størrelse og hullmønster – tilpass bruken

Et dørslag med store hull slipper vannet raskt gjennom og passer godt til pasta og kokte grønnsaker. Mindre hull eller finere perforering er bedre dersom du vasker ris, bær eller småkuttet frukt. Mange opplever at det er praktisk å ha to størrelser: ett stort dørslag til middagslaging og et mindre til enklere oppgaver.

For deg som lager mye salat, kan en salatslynge med innebygd dørslag være et smart valg. Da kombinerer du skylling og tørking i ett redskap, og slipper at salaten blir liggende i vann. En kapasitet på rundt fem liter dekker behovet til de fleste husholdninger, og du sparer både tid og benkeplass.

Vedlikehold og daglig bruk

De fleste dørslag i rustfritt stål og hardplast tåler oppvaskmaskin, men sjekk alltid produsentens anbefalinger. Silikondørslag bør som regel vaskes for hånd for å beholde formen over tid. Et godt tips er å skylle dørslaget umiddelbart etter bruk, slik at matrester ikke tørker fast i hullene – det sparer deg for mye skrubbing i etterkant.

Resten av kjøkkenutstyret fortjener like mye omtanke. Lurer du på riktig vedlikehold av andre redskaper, har vi en nyttig guide til hvordan du vasker vaffeljern riktig. Og har du lurt på valg av skjærebrett i tre, anbefaler vi artikkelen om skjærebrett tre vs plast for en grundig sammenligning.

Når dørslaget, skjærebrettene og resten av utstyret er på plass, mangler det kanskje bare riktige glass og ølglass for et komplett kjøkken.

Hva er forskjellen på dørslag og sil?

Et dørslag har vanligvis større hull og er beregnet på å sile av vann fra pasta, grønnsaker og lignende. En sil har finere masker og brukes til å sile sauser, buljong eller te. I dagligtalen brukes begrepene ofte om hverandre, men funksjonelt er de ulike redskaper som utfyller hverandre godt.

Hvilken størrelse dørslag trenger jeg?

For en vanlig husholdning på to til fire personer er et dørslag med kapasitet på tre til fem liter tilstrekkelig. Lager du ofte store porsjoner eller koker pasta til mange, kan det lønne seg med et større dørslag på opptil åtte liter.

Kan dørslaget brukes i oppvaskmaskinen?

De fleste dørslag i rustfritt stål og hardplast tåler oppvaskmaskin uten problemer. Modeller i silikon eller med gummierte håndtak bør du sjekke spesifikasjonene på, da varmen i maskinen kan påvirke materialet over tid.

Utforsk gjerne vår komplette guide til servise og kjøkkenutstyr for flere tips til et godt utstyrt kjøkken.