Tallerken sett – slik velger du riktig til ditt bord

Et godt tallerken sett er grunnmuren i ethvert dekket bord. Enten du trenger hverdagsservise til familien eller noe ekstra til festlige anledninger, handler valget om mer enn bare utseende. Materiale, antall deler og praktiske egenskaper avgjør hvor fornøyd du blir i lengden. Her får du en konkret guide som hjelper deg å finne settet som passer akkurat dine behov.

Hvor mange deler trenger du egentlig?

Tallerken sett selges vanligvis i oppsett for 4, 6 eller 12 personer. For en liten husholdning med to til tre personer holder et sett for fire fint til daglig bruk, men tenk på at du gjerne vil ha noen ekstra tallerkener når du har gjester. Et sett for seks personer er det tryggeste valget for de fleste norske familier — det dekker både hverdagsmiddager og mindre selskaper uten å ta for mye plass i skapet.

De fleste sett inneholder tre typer tallerkener: middagstallerken (rundt 27 cm), frokosttallerken eller lunsjtallerken (ca. 21 cm) og dyp tallerken for suppe og pasta. Noen sett inkluderer også kopper og skåler, noe som gir deg et komplett servise i én pakke. Sjekk alltid hva som faktisk følger med, så du slipper overraskelser.

Materiale og kvalitet — det som virkelig betyr noe

Porselen er det klassiske valget, og med god grunn. Feldspatporselen tåler høye temperaturer, er motstandsdyktig mot riper og holder seg pent over tid. Steingods gir en mer rustikk følelse og er ofte litt tykkere i godset, noe som kan passe godt til en uformell borddekning. Begge materialene er normalt oppvaskmaskinsikre, men dobbeltsjekk alltid produsentens anbefalinger — spesielt hvis settet har håndmalt dekor eller gullkant.

Et tips mange overser: stabiliteten i stabelen. Gode tallerkener har en liten fordypning på undersiden som gjør at de sitter støtt oppå hverandre. Det høres ut som en detalj, men det sparer deg for både plass og nervepirrende øyeblikk når du åpner skapet.

Stil som passer resten av kjøkkenet

Hvite tallerkener er tidløse og lar maten stå i sentrum. Vil du ha mer personlighet, finnes det sett med dekor som gir bordet karakter uten å bli overveldende. Tenk på hva du allerede har — passer settet til dine glass og ølglass, og harmonerer det med resten av kjøkkenets uttrykk? Et enhetlig bord trenger ikke være ensformig, men en gjennomtenkt fargepallette gjør stor forskjell.

For mer inspirasjon til et komplett og gjennomført kjøkken kan du ta en titt på vår Servise Kjokken-oversikt, der vi samler guider for alt fra bestikk til serveringsfat.

Vedlikehold og lang levetid

Selv om de fleste tallerken sett tåler oppvaskmaskin, varer de lenger om du unngår brå temperaturendringer — ikke sett en kald tallerken rett inn i en varm ovn. Stablerer du med filt eller papir mellom tallerkenene, reduserer du risikoen for skjemmende riper. Og apropos vedlikehold: sjekk gjerne vår guide til skjærebrett tre vs plast for tips om hvordan du tar vare på andre kjøkkenessensielle ting.

Hvor mange tallerkener bør et sett ha?

For de fleste husholdninger er et sett med 18 deler for seks personer ideelt. Det gir deg seks middagstallerkener, seks frokosttallerkener og seks dype tallerkener — nok til daglig bruk og enklere middagsselskaper.

Er porselen eller steingods best til hverdagsbruk?

Porselen er generelt mer slitesterkt og ripemotstandig, noe som gjør det til førstevalget for daglig bruk. Steingods har en varmere, mer organisk følelse, men kan være mer utsatt for hakk ved hard behandling.

Kan jeg bruke tallerken sett i mikrobølgeovn?

De fleste sett i porselen og steingods uten metalldekor er mikrobølgesikre. Har settet gullkant eller metallisk dekor, bør du holde det unna mikrobølgeovnen for å unngå gnistdannelse og skade på dekoren.