Wok

Profesjonelle wokpanner for storkjøkken og restauranter

Høy varme og raske bevegelser krever en wokpanne som tåler intens bruk dag etter dag. Denne samlingen rommer 30 wokpanner og stekepanner i profesjonell kvalitet – fra klassiske wok i valsert stål til allsidige kokkpanner i rustfritt stål. Pannematerialene gir rask og jevn varmefordeling, noe som er avgjørende for autentisk wok-steking med riktig tekstur og smak.

Kombiner wokpannen med riktig skjærebrett i tre for effektiv mise en place, og server rettene med servise som matcher kjøkkenets standard. Se også utvalget av glass og ølglass for en komplett bordopplevelse.

Ofte stilte spørsmål

Hvilke wok- og stekepanner finnes i ulike størrelser hos Nomax?

Kolleksjonen inkluderer panner fra 250 mm til 700 mm. Den minste er Hendi 62992 støpejernspanne på 250 mm, mens den største er Hendi 626504 WOK-stekepanne i valsete stål på 700 mm. Mellomstørrelsene dekkes av Hendi 629253 (280 mm), Hendi 629307 (320 mm) og Hendi 629390 Profi Line (400 mm).

Hvilke materialer er wok-pannene fra Hendi laget av?

Pannene er laget i forskjellige materialer tilpasset ulike bruksområder. Hendi 626504 er produsert i valsete stål, som er et tradisjonelt valg for wok-steking ved høy varme, mens Hendi 62992 er en grillpanne i støpejern som gir jevn varmefordeling. Profi Line-modellene, som Hendi 629390 og Hendi 629253, er konstruert for profesjonell bruk i storkjøkken.

Finnes det wokpanner som fungerer på induksjonstopp?

Hendi 629253 Stekepanne Induksjon Profi Line på 280 mm er spesifikt designet for bruk på induksjonstopper. Denne pannen er en del av Hendi sin Profi Line-serie og egner seg godt til profesjonelle kjøkken med induksjonsbasert utstyr. For øvrige modeller bør du sjekke produktspesifikasjonene for kompatibilitet med din type koketopp.