Trygg betaling
Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.
Beskrivelse
Victorinox 5845020 er en fileteringskniv fra den anerkjente Swibo-serien, designet spesifikt for presisjonsarbeid med fisk og kjøtt. Det fleksible bladet på 20 cm gjør det enkelt å følge beinstrukturen og skjære tynne, jevne fileter uten unødvendig svinn. Swibo-serien fra Victorinox er utviklet i samarbeid med profesjonelle slaktere og kokker, noe som gjenspeiles i den ergonomiske utformingen. Kniven har et karakteristisk gult håndtak som gir godt grep selv med våte hender. Dette er et arbeidsverktøy beregnet på daglig bruk i både profesjonelle kjøkken og hos matentusiaster.
Tekniske data
- Produsent: Victorinox
- Modell: 5845020 – Swibo fileteringskniv
- Bladlengde: 20 cm
- Bladtype: Fleksibelt stålblad for filetarbeid
- Håndtak: Ergonomisk Swibo-grep i gul polypropylen
- Bruksområde: Filetering av fisk, kjøtt og fjærkre
- Opprinnelse: Sveitsisk bladstål fra Victorinox
- Rengjøring: Anbefales håndvask for å bevare skarphet
Swibo-serien er kjent blant fagfolk i næringsmiddelindustrien og er et vanlig syn på fiskedisker og i restaurantkjøkken. Det fleksible bladet bøyer seg kontrollert langs ryggbein og skinn, slik at du får mest mulig ut av råvarene. Håndtaket er utformet for å redusere belastning under langvarig bruk, og materialet tåler gjentatt rengjøring i tråd med strenge hygienekrav. Victorinox bruker rustfritt stål som holder skarphet over tid og lar seg enkelt slipe opp igjen ved behov.