Trygg betaling
Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.
Beskrivelse
Denne spiralmikseren fra Hendi er utviklet for profesjonelle kjøkken, bakerier og pizzeriaer der store mengder deig skal bearbeides daglig. Maskinen er utstyrt med avtagbar bolle, noe som gjør det enkelt å flytte deigen direkte til arbeidsstasjonen uten unødvendig løfting. Med 2 hastigheter kan du først blande ingrediensene forsiktig på lav hastighet, og deretter elte deigen grundig på høy hastighet for optimal glutenutvikling. Spiralmikseren er konstruert i rustfritt stål og kraftig motorhus, bygget for å tåle kontinuerlig bruk i krevende produksjonsmiljøer.
Tekniske data
- Leverandør: Hendi
- Type: Spiralmikser med spiralkrok
- Hastigheter: 2 (lav og høy)
- Bolle: Avtagbar, rustfritt stål
- Bruksområde: Pizzadeig, brøddeig, kakedeig
- Materiale: Rustfritt stål
- Plassering: Frittstående gulvmodell
Bruksområde og fordeler
Spiralmikseren er spesielt egnet for pizzeriaer, bakerier og restaurantkjøkken som trenger effektiv og jevn deigbearbeiding i stor skala. Den avtagbare bollen sparer tid i produksjonen, ettersom du slipper å skrape over deigen manuelt. To hastigheter gir full kontroll over elteprosessen – fra skånsom innblanding av mel og væske til intensiv elting som gir seig og elastisk deig. Spiralmekanismen sørger for at deigen bearbeides jevnt uten overoppheting, noe som er avgjørende for å oppnå riktig tekstur på pizzabunn og brød. Denne maskinen er et solid arbeidshest-verktøy for ethvert profesjonelt bakemiljø.