Trygg betaling
Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.
Beskrivelse
Hendi Smoking Gun Pro Sage (modell 199985) er en profesjonell røykpistol med innebygd røykgenerator, utviklet for kald røyking av mat og drikke direkte på tallerken eller i glass. Apparatet lar kokker tilføre distinkt røykaroma til retter uten å bruke varme, noe som åpner for kreative presentasjoner og smaksprofiler som tradisjonelle metoder ikke kan levere like raskt. I pakken følger det med to ulike aromaer, slik at du kan eksperimentere med forskjellige røykprofiler fra første bruk. Røykpistolen er kompakt og håndholdt, noe som gjør den enkel å bruke både i profesjonelle kjøkken og ved bordservering foran gjester.
Tekniske data
- Modell: Smoking Gun Pro Sage
- Produsent: Hendi
- Artikkelnummer: 199985
- Røykmetode: Kald røyking
- Medfølgende aromaer: 2 stk.
- Bruksområde: Mat, drikke, cocktails, desserter
- Design: Håndholdt, kompakt
- Drivstoff: Flis/spon med aroma
Bruk i profesjonelt kjøkken
Smoking Gun Pro Sage er et verktøy som brukes aktivt i restaurantkjøkken for å tilføre røyksmak til alt fra kjøtt og fisk til ost, smør og cocktails. Ved å plassere maten under en klokke eller i en lukket beholder og fylle med røyk, absorberer ingrediensene aromaen på få sekunder. Dette gir en dramatisk visuell effekt ved servering og en tydelig røyksmak uten å endre matens temperatur eller tekstur. Apparatet er lett å rengjøre og tar minimalt med oppbevaringsplass mellom bruk.