Trygg betaling
Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.
Beskrivelse
Denne spiralmikseren fra Royal Catering er bygget for profesjonelle bakerier, pizzeriaer og storkjøkken der det daglig knas store mengder deig. Med en beholderkapasitet på 45 liter og en kraftig motor på 2100 W takler maskinen tunge deigtyper som pizzadeig, brøddeig og focacciadeig uten problemer. Spiralprinsippet sørger for effektiv elting som utvikler glutennettverket i deigen på en skånsom måte, slik at du oppnår ønsket elastisitet og struktur. Blanderen har fast bolle, noe som gir stabil og vibrasjonfri drift selv under bearbeiding av store deigmengder med høy hydrering.
Tekniske data
- Type: Spiralmikser med fast bolle
- Beholderkapasitet: 45 liter
- Motoreffekt: 2100 W
- Miksertype: Spiralkrok
- Produsent: Royal Catering
- Anvendelse: Tung og fast deig
- Plassering: Profesjonelt kjøkken, bakeri, pizzeria
Bruksområde og ytelse
Spiralmikseren er spesielt utviklet for deig med høyt gluteninnhold og fast konsistens, som tradisjonell pizzadeig, rundstykkedeig og surdeig. Den faste bollen gir maskinen et lavt tyngdepunkt som bidrar til stabil plassering på arbeidsbenken, selv ved maksimal belastning. Med 2100 W motoreffekt kan mikseren bearbeide deigen raskt og grundig, noe som reduserer klargjøringstiden og øker produktiviteten i travle produksjonsmiljøer. Denne typen spiralblander er standardutstyr i profesjonelle bakerier og pizzeriaer der konsistent deigresultat er en forutsetning for sluttproduktet.